“鸡排哥”九次登顶热搜，单日吸引一千四百万观众为何逆境崛起？

这次国庆节，“鸡排哥”一下子成了热点，真是出乎意料，但又觉得顺理成章。

在短视频这个大战场上，大主播、顶级红人依旧在争流量、捞红利，中小主播、达人们也都拼劲十足，奋勇直追。

在目前这个相对固定的流量池中，大约每隔三到五个月，结合国庆节、劳动节等节日节点，总会冒出一批“素人网红”，比如挖呀挖呀的“黄老师”、开封的“王婆”、菏泽的“郭有才”、怀化的理发师“李晓华”，重庆荣昌的卤鹅哥，这次更是被“破天富贵”捧红的景德镇“鸡排哥”——李俊永。

一个摊主的三十年哲学

李俊永的走红可不是一夜之间的事，而是扎根于他三十年里一手打磨、坚守的那套经营理念。这也是他唯一完全掌控的核心资本，早在任何镜头对准他之前，它就已经存在了。

他的摊位一直遵循一个铁的规矩，“学生优先”这事儿算是他心照不宣的默契，对那些穿着校服的孩子，从来都特别照顾，毫不含糊。

他坚持“所有鸡排现炸现卖”，这点儿新鲜感让他特别看重。绝不卖放了太久的东西，这不仅是对食材的敬意，也是对自己的一份责任。

他的独特话语方式，实际上更像是一种主动传递的“情感能量”。那句“你可以拒绝我，但请你不要拒绝美味”听起来更像是一种幽默的恳求，让人难以抗拒。

他一心盯着油锅，严肃地说：“要是炸不好，我可跟自己没完。”这不仅仅是对那份6元小吃的一份保证，更像是一种工匠精神的坚持。

面对焦急等待的顾客，他会说：“你等的，绝对不会白费，这肯定值！”这话可不是什么随口开玩笑，而是经过细心琢磨的服务小窍门，使得一份便宜的小吃带出了远超价格的体验感。

当火爆带来的商机接踵而至时，他的冷静和自制再次彰显出那份“掌控力”。面对铺天盖地的加盟邀请，他坚持果断拒绝，只想把自己这块地盘守得稳稳当当。

甚至看到有人穿着印有他头像的T恤模仿他，他毫不犹豫地放弃了穿一样衣服的打算，主动与那些仿冒品划清界限，牢牢掌握着自己品牌的主动权。

失控的流量放大器

虽然李俊永的个人素养是根基，但把他推到顶流位置的那股爆炸性热度，完全不在他预料之中。他被动卷入了一场由算法、人流和资本合力操控的风暴中。

为了保持用户的热情不减，短视频平台不得不不断制造“素人神话”。李俊永凭借真实、幽默又接地气的表现，正好符合这种需求，他的走红，在某种程度上也可以看作是平台意志的体现。

这场流量的“失控”场面，简直就是数据的盛宴。国庆第一天，他的直播间里，观看人数突破了1400万。节假日的后期，日均观看量也稳稳在七八百万左右。

到10月8号为止，他在某短视频平台的粉丝已经飙升到94万，短短30天粉丝数就涨了超过60万。

国庆期间，这个话题总共冲上热搜主榜9回，最疯狂的一天竟然有4个相关词条同时霸榜。这些堆积如山的流量，简直就是任何人都挡不住的强大力量。

网络上的热度一爆发，就迅速蔓延到现实中，变成一股疯狂的潮流。在他的摊位前，排队的人龙经常绵延百米，顾客大多得等上三到四个小时，才能买到那块鸡排。

甚至有游客专门开车十个小时，只为尝上一口那传说中的美味。原本温馨的街边摊，瞬间变成了一个欲望疯狂释放的场所。

黄牛一听风声就行动起来，代排队的服务费涨到每小时50元。摊开张后，第一份鸡排的号码牌价格甚至曾一度涨到200元。各路主播也都把这里当成流量的宝地，把镜头直直对准他，想要蹭点热度。

城市与个体的拉锯战

一旦火起来，李俊已经不只是个普通的小摊贩了。他被卷入一场由各种力量拉扯的角逐中，一方面是城市扩张的发展大背景，另一方面则是商业逐利的本能冲动。

他很快得到了官方的认可，受邀参加了景德镇的文旅座谈会，还被聘为“景德镇文旅推介官”。当地政府也挺配合，节日前特意把他摊位前500米的那段路重新铺好，搞出了条“鸡排大道”。

现场，城管专班负责维持秩序，志愿者们忙着引导队伍、免费发扇子给游客。这就像是一种“一人带火一城”的良性互动，和以前的淄博烧烤或者村超现象差不多，成了一个挺新颖的局面。

他的个人品牌紧紧和景德镇的城市形象联系在一起，这既算是一种荣誉，也意味着他的个人发挥余地受到了一定的限制。

那么多的名气也带来了一些反弹。假期8天，他坚持每天都在摊位前忙活，连续工作超过15个小时，剧烈的工作强度让他嗓子都沙哑了，甚至累到“没有情绪价值”这事儿都成了热搜话题。

10月7号直播时，他的右手还被热油烫了个伤，而他更头疼的是，有些顾客为了录像反复插队，搞得现场乱成一锅粥。

他一直坚持的“学生优先”原则，在人潮涌动、黄牛炒作的压力下，几乎难以坚持下来。他努力想掌控的服务水平，正被“失控”的人流反弹得支撑不了。

这种“素人网红”的困境可不是孤立的事例。“拉面哥”曾因为签约MCN转型成带货主播，引发一些争议，还失去了一部分粉丝。而“炒饼哥”则在热度散去后，回到了平凡的摆摊生活。

前辈“拉面哥”还曾公开呼吁网友不要频繁打扰鸡排哥的生活，他们的不同结局也给李俊永未来展现了两种完全不同的走向：一是被资本力量绑架，二是回归平凡的生活。

结语

景德镇一炮而红，带来了真正实在的旅游红利。飞猪、携程这些平台的数据也显示，景德镇的订单量比去年上涨了60%。而且，鸡排炸串的团购订单也同比多了56%，就连陶艺、烧玻璃等体验项目的销售额也涨了超过70%。旁边的鸡蛋饼摊点销量也大幅提升，绿豆汤的摊位甚至推出了买鸡排减2元的联动优惠，吸引不少顾客。

“鸡排哥”现象的核心在于他几十年如一日的真实与坚持，和这个时代火热的流量机制之间展开了一场激烈的碰撞。他用三十年的“不变”，来应对这个变幻莫测的时代“万变”。

他的故事能引起这么多人共鸣，可能是在后疫情时期那不确定的经济环境里，人们在他身上找到了久违的可靠感——对本职的敬重，对生活的热情。

他未来可能不再是拼命保持热度，而是在这股失控的浪潮中，努力保护自己那份最宝贵的“可控性”——那份属于街头摊贩的真诚和自由。