6月正上市,这水果含大量“寄生虫”,很多人却直接吃,后果严重
2025-07-02 04:44:47 177
如今天气越来越热了,汗水总是在不经意间冒出来,这时我们的身体不仅会流失水分,还会带走一部分营养。所以说天热经常流汗时,不仅要多喝水,还需要多吃点水果。其水分含量极高,同时还蕴含着十足的营养,为我们的身体注入活力,使我们在度夏时更加轻松。
夏季的是水果集中上市的主要季节之一,如今无论是南北,都有着各种水果供我们选择。加上运输业的发展,水果一旦被摘下后,便会迅速被运往各地。所以在北方也能吃到新鲜的南方水果,比如这最有代表性的——杨梅。

“红实缀青枝,烂漫照前坞。”这是古人们对杨梅的描写,寥寥几个字,便将杨梅成熟时的烂漫景象渲染出来。也由此而反映出杨梅被人们所喜爱的程度之深。作为我国土生土长的一种水果,其栽种史至少已有4500年,而这种经过老祖宗们的“严选”而最终被保留下来的小果子,如今已经在我国南方的很多省份茂盛而生。
吃过杨梅的都会有种深刻的记忆,其味道酸甜,有着独特的清香,嚼起来口感也比较特殊,虽不像桃子,苹果那样畅快,但口舌之间满是它的汁水与滋味。其被誉为“果中玛瑙”,不仅因为其玲珑精致而又鲜红的外表,更是与其本身所蕴含的满满精华有关。《本草纲目》中有提到其“利五脏下气,和胃消食、解暑止泻的作用”。从现代的研究中也可以看出,其中富含维C,维A,花青素,有机酸,纤维素,钾,铁,磷等,有助于抗氧化,保护视力,保护血管,生津止渴等。这个季节吃它,不仅解馋,也滋养身体。

经常听人说,杨梅不用洗,摘下来就可以直接吃。这也是一直以来人们都比较重视的问题。其他的水果都有着光滑的外表,而杨梅则显得格外特殊。其是由无数的小毛刺聚集而成,而毛刺之间有着很多的空隙。这样的结构,加上其本身的芳香以及酸甜的滋味,也就使得其在生长时会吸引很多小虫子,在啃食果实的同时,也会藏在里边。比较多的便是果蝇,其会将卵产在这些小毛刺的缝隙中,孵化后还会钻进果肉里继续生长。而这样的杨梅被食用后,可能会引起腹泻,腹痛等不适。当然也有被胃液直接消化的可能,但想起来,相信很多人还是会比较膈应,甚至恶心等。加上如今水果在保存时,往往会被使用保鲜剂,所以在吃之前我们有必要将其彻底洗净,这样更加卫生健康。

下面就将老果农分享给我的清洗方法分享出来,这样洗非常干净,吃着更放心。
1、准备一个大碗,里边加些大米,然后放清水进去,洗手轻轻搅拌一会儿,将米表面的杂质去掉,得到淘米水。

2、杨梅放到大碗里,将淘米水过滤到里边,接着继续加一勺盐,两勺淀粉,然后再用手将粉类搅拌几下,同淘米水混合匀。

3、使杨梅在水中浸没,保持十分钟。淘米水呈现为碱性,可以更好地去掉nongyao残留。而食盐则可以将虫卵赶出,面粉则能把其表面以及内部的脏东西都吸附下来。三样料组合在一起,洗得更加干净彻底。

4、把浸泡过的脏水倒出去,再加清水,多洗几遍,直到水里不再有杂质出现,就说明已经洗好了。这样洗过的杨梅,吃起来不仅干净,而且更加酸甜可口。

如今正适逢杨梅的时令季节,很多人都喜欢吃,但其结构特殊,容易附着虫卵以及杂质,因此要仔细清洗,今天分享了以淘米水+盐+淀粉组合的方式来洗,干净卫生,吃着放心,你也试试吧!本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注,点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
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